Kein Hunger
Den Hunger beenden, Ernährungssicherheit und eine bessere Ernährung erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft fördern.
Worum geht es global?
SDG 2 zielt darauf ab, den Hunger weltweit zu beenden und allen Menschen – jetzt und in Zukunft – Zugang zu sicheren, nährstoffreichen und ausreichenden Nahrungsmitteln zu sichern. Dazu gehören die Bekämpfung aller Formen von Fehlernährung sowie die Förderung einer produktiven und nachhaltigen Landwirtschaft.
Relevante Teilziele für Deutschland: Gewährleistung eines Zugangs zu sicheren, nährstoffreichen und ausreichenden Nahrungsmitteln für alle; Beendigung aller Formen der Fehlernährung; Sicherung einer nachhaltigen Nahrungsmittelproduktion.
Quelle: sdg-portal.de
Ziel für Kita & Schulverpflegung: Bis Ende 2025 sollen in allen staatlichen Kantinen, bis 2030 auch in allen übrigen Einrichtungen mit Gemeinschaftsverpflegung 50 % der Waren aus ökologischer oder regionaler Produktion stammen – darunter ausdrücklich auch Kitas. 25 % der Lebensmittel sollen zertifiziert sein (z. B. „Geprüfte Qualität Bayern", Bayerisches Bio-Siegel).
Hintergrundwissen
Ernährung ist mehr als Nahrungsaufnahme – sie ist Kultur, Gemeinschaft und Bildungsanlass. Weltweit leiden rund 733 Millionen Menschen an Hunger (FAO 2023), während gleichzeitig Lebensmittelverschwendung und unausgewogene Ernährung in Wohlstandsgesellschaften zunehmen. Der ökologische Fußabdruck unseres Ernährungssystems ist enorm: Tierhaltung, Transportwege und Verpackung belasten Klima und Ressourcen.
Für Kitas in Deutschland bedeutet SDG 2 vor allem: Wie gestalten wir Ernährung als ganzheitlichen Bildungsanlass? Wie machen wir Kindern sichtbar, woher Lebensmittel kommen, wie wertvoll sie sind – und wie unterschiedlich Menschen auf der Welt essen? Diese Fragen führen direkt in co-konstruktives Lernen: Kinder forschen, fragen, staunen – und Fachkräfte begleiten diesen Prozess auf Augenhöhe.
Zahlen & Fakten
Lernziele (DQR 4)
Was hat das mit meiner Kita zu tun?
Essen ist in jeder Kita täglich präsent – und damit ein natürlicher Bildungsanlass. Ob beim Frühstück, beim gemeinsamen Kochen, beim Mittagessen oder beim Gärtnern: Jede dieser Situationen lädt ein, gemeinsam zu entdecken, woher Lebensmittel kommen, wie wertvoll sie sind – und was unterschiedliche Kulturen verbindet.
Kinder, deren Familien aus verschiedenen Ländern stammen, bringen unterschiedliche Ernährungstraditionen mit. Diese Vielfalt ist keine Herausforderung – sie ist eine Ressource. Als pädagogische Fachkraft kannst du Ernährung als Brücke nutzen: zwischen Kulturen, zwischen Generationen, zwischen Kita und Familie. So lebst du im Alltag vor, dass Interkulturalität bereichernd ist – und das spüren die Kinder.
Am-Riff-Impulse: Kein Hunger
Diese Impulse sind angelehnt an das BNE-Lernspiel „Am Riff" – gefördert vom Bundesministerium als Beitrag zur Implementierung des Referenzrahmens für frühkindliche Bildung.
Was esse ich heute? Woher kommt das Essen? Wie weit ist es gereist – und wessen Hände haben es angepflanzt, geerntet, verarbeitet?
Welche verschiedenen Brote, Gerichte oder Zutaten kennen die Kinder aus ihren Familien? Was verbindet uns trotz aller Unterschiede? Wie backt man Brot, wenn man keinen Strom hat?
Was können wir in der Kita konkret tun? Ein gemeinsames Kochen mit Familien, ein Besuch auf dem Wochenmarkt, ein Garten-Projekt – jedes Handeln im Rahmen der eigenen Möglichkeiten zählt.
Mehr Impulse und Materialien: bne-portal.de
Praxisbeispiel: Brot unserer Familien
Kinderhaus Kunterbunt Ansbach · Autorin: Martina Weidner-Scheeler
Im Kinderhaus Kunterbunt kommen Kinder aus aktuell 26 Ländern und allen Kontinenten – außer der Antarktis. Am Frühstückstisch entdeckte das Team, dass bei aller Unterschiedlichkeit eine Sache immer wieder auftaucht: das Brot.
Die Kinder entwickelten Fragen: Gibt es Brot in allen Ländern? Warum sieht es anders aus? Wie backt man, wenn man keinen Strom hat? Daraus entstand ein Projekt: Eltern wurden eingeladen, Brote aus verschiedenen Kulturen gemeinsam zu backen – darunter indisches Naan, das eine Mutter mit den Kindern zubereitete.
Im Garten bereiteten die Kinder Teig mit den Händen vor und buken Fladen direkt in der Lagerfeuerglut. Das Feuer selbst wurde zum Bildungsanlass: Wie lange brennt es? Was brennt gut, was nicht? Die Kinder experimentierten, stellten Hypothesen auf und staunten über ihre eigenen Entdeckungen.
Gestärkte Kompetenzen bei den Kindern
- Zusammenhänge erfahren: Woher kommt das Brot?
- Wertschätzung der kulturellen und kulinarischen Vielfalt im Kinderhaus
- Kostbarkeit von Lebensmitteln durch eigene Zubereitung erleben
- Globalem Denken: Normalitätsvorstellungen hinterfragen – Essen hier und anderswo
- Kennenlernen von Getreidearten und Verarbeitungsweisen; regionale und unverpackte Produkte entdecken
Bereicherung für die Kita
- Willkommenskultur wurde sichtbar gestärkt
- Bildungs- und Erziehungspartnerschaft mit den Familien gelebt
- Ressourcen der Eltern wurden erkannt und wertgeschätzt
- Inklusion: Zugehörigkeit und Teilhabe wurden gefördert, Interkulturalität sichtbar
Materialien & Medien
GlücksBande – SDG 2: Gesunde Ernährung
Drei Bausteine für 4–8-Jährige: Gesunde Ernährung · Wir backen gesunde Brötchen · Energie im Körper spüren. Stärkt Resilienz, roter Faden: Glück. Inkl. Lieder, Mitmachkarten, Elterninfos. Fortbildung kostenlos. © NaturGut Ophoven.
Erklärvideo: Kein Hunger (Kinderuniversität)
Kurzes Video, das SDG 2 kindgerecht erklärt – gut für den Einstieg ins Thema. youtu.be/lO6mZruuzog
Mein Essen – unser Klima (BZfE 2025)
Bundeszentrum für Ernährung: Wie beeinflusst meine Ernährungsweise den ökologischen Fußabdruck? Kostenloser Download. ble-medienservice.de
SDG-2-Poster (BNE-Portal)
Poster mit Fakten und Impulsen zu „Kein Hunger" – kostenloser Download für alle 17 Ziele. bne-portal.de/downloads
Reflexion für Kita-Beschäftigte
- Welche Ernährungsgewohnheiten und -traditionen bringen die Familien unserer Kita mit – und wie können wir diese als Ressource nutzen statt als Herausforderung?
- Wie spreche ich mit Kindern über Hunger in der Welt, sodass Mut zum Handeln entsteht – nicht Angst?
- Was könnte ein erster konkreter „TU DU" für unsere Einrichtung sein – ein gemeinsames Kochen, ein regionaler Einkauf, ein Gartenprojekt?
- Wie nutze ich die täglichen Mahlzeiten als bewusste Bildungsmomente für Wertschätzung, Gemeinschaft und kulturelle Neugier?